Churros com Creme de Licor de Maruleira

Utensílhos necessários:

tigela,

colher de pau,

saco de confeitar,

frigideira,

forno preaquecido,

panela pequena,

Ingredientes:

Para a Massa de Churros:

2 xícaras de água

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de fermento em pó

Para o Creme de Licor de Maruleira:

01 xícara de doce de leite pastoso

1/2 caixa de creme de leite

1/2 xicara de amarula

01 colher de sopa de gelatina neutra incolor hidratada conforme fabricante

Óleo para fritar

preparo:

Para a Massa de Churros:

Leve a água com o sal e a manteiga ao fogo. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez.

Mexa vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.

Retire a massa do fogo e deixe esfriar. Acrescente um ovo de cada vez, misturando bem.

Colocar a massa em um saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.

Fritar até estarem dourados. Polvilhe com o açúcar.

Para o Creme de Licor de Maruleira:

Misture todos os ingredientes, se necessário use um mix de mão para obter um creme liso e homogêneo. Leve a geladeira até o momento de servir.