Taça de chocolate com nozes e chantilly

Ingredientes:

Creme de chocolate

- 3 gemas

- 1/3 xícara de açúcar

- 1 xícara de creme de leite

- 100g de chocolate picado

Crocante

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1/4 xícara (chá) de nozes picadas

- 1 1/2 colher (sopa) de açúcar

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Chantilly

- 200 ml de creme de leite

- 20g de açúcar de confeiteiro

- 12 cerejas em calda

Modo de Preparo:

Para fazer o creme de chocolate, Bata as gemas com o acúcar até obter uma mistura fofa. Reserve. Numa panela, derreta o chocolate com o creme de leite em fogo médio, rapidamente. Retire a panela do fogo e esfrie. Acrescente a mistura de gemas e coloque para gelar por cerca de 60 minutos.

Para o crocante, coloque em uma frigideira todos os ingredientes e leve ao fogo até dourar. Retire e deixe esfriar.

Para o chantilly, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro em uma batedeira, até obter uma mistura firme.

Para montar a taça, coloque cerejas ao fundo e cubra com o creme de chocolate.

Depois, faça uma camada generosa de nozes.

A montagem pode ser mais camadas e varia de acordo com o tamanho da taça.

Por fim, cubra com o chantily e decore a vontade.