Bananinha

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Ingredientes

7 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas 

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de flocos de aveia

1 colher (sopa) de mel

1 envelope de gelatina sem sabor

Açúcar cristal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque as rodelas de bananas, adicione o açúcar, os flocos de aveia, o mel e por último a gelatina, sem hidratá-la. Leve ao fogo e deixe ferver. Abaixe a intensidade da chama e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e transfira para uma assadeira e deixe esfriar. Desenforme, corte em cubos e passe no açúcar cristal.

Dica do Chef: O tempo que você ficar mexendo o doce de banana é que vai definir a cor dele. Quanto mais tempo de fogo, mas escura ficará sua bananinha.