Paçoquina diet

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INGREDIENTES

1 colher de sopa de margarina light

1 xícara de leite em pó desnatado

1/2 xícara de açúcar diet forno e fogão

1/2 xícara de água fervendo

1/2 Kg de amendoim torrado

1 pacote de bolacha maria (diet ou normal, como preferir)

MODO DE PREPARO

Primeiro faremos o leite condensado diet que pode ser usado na maioria das receitas para substituir o leite condensado convencional bata no liquidificador a margarina, o leite em pó, o açúcar diet e a água fervendo até ficar bem cremoso

Deixe esfriar na geladeira antes de usar

Bata as bolachinhas aos poucos no liquidificador até formar uma farinha

Reserve

Faça o mesmo com o amendoim

Misture o leite condensado com o amendoim e a farinha de bolachinhas até dar o ponto de rapadura

Espalhe numa superfície plana e lisa e corte em quadradinhos, círculos ou como preferir