Torta de Morangos

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INGREDIENTES

Massa:

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 gema

1/2 xícara (chá) de granola tradicional

1 tablete de manteiga para culinária sem sal

1 colher (sopa) de água bem gelada

3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 copos (americano) de leite

3 ou 4 gotas de essência de baunilha

3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

Cobertura:

1 bandeja de morangos sem os talos e cortados ao meio

1 gelatina de morango

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina em 250 ml de água

Coloque no congelador

Massa:

Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea e desprenda das mãos

Leve ao forno pré-aquecido (180ºC), asse por cerca de 15 minutos até as bordas ficarem douradas

Retire do forno e deixe esfriar

Recheio:

Em uma panela misture o leite, e o leite condensado e o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite, cozinhe em fogo baixo

Acrescente a baunilha e continue mexendo sempre

O creme deve ficar bem firme

Montagem:

Coloque o creme em cima da assada fria, por cima do creme espalhe os morangos cortados ao meio

Despeje a gelatina (que deve estar num ponto em que possa ser espalhada)

Leve ao congelador por 1 hora

Retire e deixe na geladeira por 3 horas

Após, é só desenformar e servir

Informações Adicionais:

Dicas: a torta deve ser feita em forma de fundo removível. Os morangos podem ser substituito por kiwi, pêssegos ou frutas em caldas, contudo, nestas variações a gelatina de morango deve ser trocada por gelatina sem sabor ou do sabor da fruta escolhida.