Bolo de pêssego

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Massa

04 ovos

02 xíc (chá) de açúcar

02 xíc (chá) de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento em pó

250 ml de água (ou suco de fruta)

opcional: 01 colher (chá) de volumex (emulsificante para sorvete)

Recheio

01 lata de leite condensado cozido na panela de pressão

01 lata de pêssegos em calda

Cobertura

01 cx de chantilly (Amélia Mix) prepare conforme as instruções.

MODO DE PREPARO:

Massa

Bater tudo em batedeira por 20 minutos, despeje em forma untada e asse em forno médio (180º) por 30 minutos.

Espere esfriar, corte o bolo  ao meio, umedeça com metade da calda do pêssego, espalhe o leite condensado e distribua os pêssegos picados, monte o bolo e cubra com o chantilly e decore com pêssegos.