Delícia de Uva

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

1 barra de chocolate branco - de preferência Laka

1 barra de chocolate meio amargo - de preferência Laka

5 ovos

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

5 colher de sopa de amido de milho

5 colher de sopa de achocolatado

1 litro de leite integral

1 cacho de uva bem grande

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande peneire as cinco gemas, faça um corte ou fure-as com o garfo

Para peneira-las não fique raspando com a colher, simplesmente vá girando a peneira até que todo o líquido amarelo escorra

Adicione o leite condensado, 3 colheres de sopa de açúcar e mexa bem

Adicione um litro de leite

Mexa bem novamente

Em um copo à parte coloque 5 colheres de sopa de amido de milho e adicione leite até completar o copo

Mexa até dissolver todo o amido

Adicione o amido de milho com o leite na panela, utilizando uma peneira para evitar grumos que não tenham sido dissolvidos

Somente agora acenda o fogo alto, fique mexendo constantemente sem parar até que comece a engrossar

Desligue o fogo e acrescente duas caixinhas de creme de leite

Misture bem com uma espátula

Está pronto o creme base

Separe metade desse creme em uma vasilha, adicione o chocolate branco ralado e mexa até que ele derreta

Reserve

Com o restante da base adicione o chocolate meio amargo ralado e mexa até que derreta, acrescente 3 colheres de achocolatado em pó

Espere esfriar

Agora é só montar, em uma tigela coloque o creme branco de base, depois as uvas e por cima o creme de chocolate preto, para decorar use as uvas e raspas de chocolate branco