Donuts

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INGREDIENTES

Massa:

500 g de farinha de trigo

175 ml de leite

75 g de açúcar

50 g de margarina

5 g de sal

75 g de ovos (usei 2 ovos)

15 g de fermento biológico fresco

5 g de essência de baunilha (usei 1 colher de sopa)

Cobertura:

250 g de chocolate ao leite derretido

250 g de chocolate branco derretido

MODO DE PREPARO

Dissolva o fermento com o açúcar e depois misture os outros ingredientes, adicionando a farinha aos poucos, dependendo da farinha pode ser que seja preciso usar mais um pouco, sove a massa até ela ficar lisa e não grudar nas mãos

Coloque numa bacia cubra com um pano e deixe descansar durante 30 minutos ou até dobrar de volume

Abra a massa numa mesa enfarinhada com aproximadamente 15 mm de espessura e corte os donuts, se você não tiver um cortador pode usar um copo pra fazer os donuts, depois corte o meio com um cortador menor, transfira os donuts para uma assadeira enfarinhada e deixe fermentar até dobrar de volume

Fritar em óleo 180ºC até que estejam dourados, deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo

Passe os donuts no chocolate derretido e coloque os confeitos de sua preferência