Bomba de chocolate fácil e deliciosa

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INGREDIENTES

Massa:

250 ml de água

100 g de manteiga

150 g de farinha de trigo

5 g de sal

15 g de açúcar

4 ovos Inteiro

Creme de Confeiteiro (opção de recheio 1):

60 g de amido de milho

240 g de açúcar

500 ml litro de leite

500 ml de vreme de leite fresco

200 g ou 12 gemas

100 g de manteiga

2 favas de bauniha

Para Recheio de Chocolate (opção de recheio 2):

2 xícaras (chá) de leite condensado

2 xícaras (chá) de creme de leite

3 gemas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

Cobertura:

1 lata de leite condensado sem o soro

200 g de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco

MODO DE PREPARO

Massa:

Em uma panela, é só ferver a manteiga junto com a água

Depois juntar a farinha, o sal e o açucar em fogo baixo, misturando bem até ficar uma massa lisa

Nesta etapa o ponto será quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela formando uma bola

Então é só retirar do fogo e deixar esfriando um pouco, mas não totalmente

Em uma batedeira, acrescentar os ovos um a um sem parar de bater

A massa deve engrossar e ficar brilhante

Então é só colocar em um saca-puxa e modelar

Assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos

Retire do forno, deixe esfriar

Está pronto para o recheio

Creme de Confeiteiro:

Ferver o leite e o creme de leite com as favas de baunilha para dar aroma

Depois deve-se acrescentar a manteiga e o amido e bater na batedeira as gemas e o açúcar e acrescentar a mistura do leite quente aos poucos e sem parar de mexer

Depois abaixar para fogo baixo e continuar misturando até obter uma consistência cremosa

Deixar esfriar e por em um saca-puxa para rechear

Recheio de chocolate:

Misturar, sem parar, o leite condensado, o creme de leite, a essencia de baunilha e as gemas em uma panela, em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até engrossar

Depois basta derreter o chocolate em banho-maria, juntar com o creme, misturando até ficar homogêneo

Deixe esfriar recheie as bombas

Cobertura:

Misture bem até derreter e ficar homogêneo e despeje cuidadosamente em cima

Informações Adicionais:

Obs.: Pode ser recheado com doce de leite, Nutella, creme de amendoim etc.