Torta trufada de maracujá

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Ingredientes

· 1 e 1/2  pacote de cookies de chocolate

· 80g de manteiga

Recheio: 

· 500g de chocolate branco picado

· 1 lata de creme de leite

· 1 xícara (chá) de suco de maracujá

· 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

· 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Massa: No liquidificador triture os cookies e misture a manteiga até formar uma farofa úmida. Cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar. 

Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Decore com polpa de maracujá.

Dicas: A gelatina pode ser dissolvida durante 10 segundos no microondas.