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Ingredientes
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 5 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio e cobertura
. 2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 40 minutos
Modo de fazer
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme. Junte, alternadamente, o suco de laranja e a farinha peneirada com o fermento, diminuindo a velocidade da batedeira para o mínimo. Coloque em forminhas de papel que deverão estar dentro de forminhas para muffins ou de empadas. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar e retire as forminhas de metal. Reserve.
Recheio
Ponha o doce em um saco de confeitar com um bico pitanga pequeno. Faça um furo em cada bolinho e recheie. Ponha um pouco do doce sobre cada bolinho também. Sirva em seguida.
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