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INGREDIENTES
200 g de manteiga
2 gemas grandes ou 3 pequenas
1 xícara (chá) de açúcar
1 embalagem de amido de milho (500 g)
1 xícara (chá) de coco ralado
MODO DE PREPARO
Unte e enfarinhe 2 assadeiras grandes
Em uma tigela grande, coloque a manteiga, as gemas e o açúcar
Misture até obter um creme liso
Aos poucos junte o amido de milho, amasse até a mistura ficar homogênea e soltar das mãos
Acrescente o coco ralado e amasse mais um pouco
Pré-aqueça o forno à 180°
Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte com 3 cm de comprimento
Coloque-os nas assadeiras, com 2 cm de distancia entre eles
Pressione a superfície de cada um com um garfo e leve ao forno, até ficarem dourados
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