Pão de Mel com Bicho de Pé

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Ingredientes

Massa:

4 ovos inteiros

1 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de leite de soja

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio de Bicho de Pé:

2 latas de leite condensado

1 pacote de gelatina sabor morango

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

½ quilo de chocolate fracionado preto para banhar

½ quilo de chocolate fracionado branco para banhar

Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe engrossar. Quando desgrudar do fundo, retire e reserve na manga de confeitar.

Para a massa, em uma vasilha coloque os ovos e bata ligeiramente com o auxílio de um fouet. Acrescente os ingredientes na ordem, mexendo sempre. Em seguida, coloque em uma assadeira retangular e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e corte com o auxílio de um aro (redondo ou quadrado). Corte ao meio e recheio-os com o bicho de pé reservado. Banhe no chocolate derretido e decore com os confeitos. Deixe o chocolate endurecer e sirva.

Dica: Se desejar recheie com doce de leite