Sobremesa dois cremes e pêssego

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INGREDIENTES

1 lata de pêssegos em calda (escorrer a calda)

Coco ralado em flocos para cobrir

Creme de gemas:

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite líquido

2 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

Creme quatro leites:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro gelado

1 vidro de leite de coco (200 ml )

1 e 1/2 xícaras de leite em pó

1 colher (sopa) de emulsificante (usado em sorvetes, cremes)

6 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Em uma panela levar ao fogo leite condensado, gemas e o amido de milho dissolvido no leite

Mexer até ferver e engrossar

Reservar para esfriar

Colocar na batedeira os ingredientes do creme quatro leites e misturar

Bater por 5 minutos aproximadamente até dobrar o volume

Levar à geladeira por 1 h antes de utilizar

Em um recipiente ou individuais colocar o creme de gemas, pêssegos em cubinhos ou fatias, creme quatro leites e cobrir com o coco ralado

Levar à geladeira