Taça quente de floresta negra

Floresta negra é sempre uma boa pedida no inverno, com muita cereja, é claro!

Cansada de comer fondue de chocolate, chocolate quente ou mousse de chocolate neste frio, fui pesquisar em alguns livros de família alguma receita gostosa de bolo e acabei encontrando esta receita.

O livro é tão antigo que não havia nenhuma foto para me inspirar, portanto, resolvi fazer de um jeito fofo: em taças. Se preferir, pode seguir a receita original, em travessa.

Se desejar, aqueça o bolo de chocolate também! (Foto: Vivi Araujo)

Ingredientes:

• 06 fatias de bolo de chocolate
• 01 xícara de chá de chantilly batido
• 01 embalagem de cream cheese
• 03 colheres de sopa de açúcar
• 01 vidro pequeno de cerejas
• Essência de baunilha a gosto
• 01 xícara de chá de conhaque ou vinho tinto
• Raspas de chocolate a gosto

Você pode trocar o conhaque por vinho tinto, ficará uma delícia! (Foto:Vivi Araujo)

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture o chantilly com o cream cheese, a essência e adicione o açúcar. Reserve.
• Leve o conhaque para o microondas por 4 minutos na potência alta. Separe 3 traças.
• Coloque em cada taça, uma fatia de bolo, adicione parte do conhaque ainda quente, cubra com o creme de chantilly, adicione parte das cerejas e cubra com outra fatia de bolo.
• Nesta última camada de bolo, coloque mais conhaque, as cerejas com a calda e finalize com uma camada de chantilly.
• Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida!
• Se desejar, pode esquentar o bolo antes de montar, vai ficar ainda mais gostoso!

Rendimento: 03 taças médias

Tempo de preparo: 10 minutos

Tipo de preparo: Rápido/Fácil