Torta Mousse de Maracujá e Chocolate

Essa eu fiz pra comemorar minha entrada na Prefeitura de Santos 

ingredientes

Massa

1 pacote de 200gr amanteigado de chocolate

2 colheres de margarina

1 pacote de Tortinhas de Chocolate

Recheio

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de 200gr de creme de leite

1 pacote de TANG de maracujá 

Cobertura

180gr de chocolate meio amargo

1 caixinha de 200gr de creme de leite

1 Maracujá maduro e açúcar para calda (opcional)

modo de preparo

Triture o biscoito amanteigado e depois, numa tigela adicione margarina nessa farinha de biscoito, até ficar homogêneo.

Forre o fundo de uma forma de Aro Removível e disponha em pé os biscoitos tortinhas nas laterias da forma.

Bata o leite condensado e o creme de leite, e depois adicione aos poucos o tang. Em alguns instantes você verá a consistência de mousse e é o ponto ideal.

Coloque o recheio dentro da massa, nivele e deixe gelar por uns 20min.

Enquanto gela, derreta o chocolate no microondas (ou banho maria) por 20 segundos e mesmo que não tenha derretido por completo, mexa, pois o calorzinho que ficou vai derreter o resto só de mexer.

Depois adiciono a caixinha de creme de leite nesse chocolate e mexa até ficar um creme macio.

Espere esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois despeje essa cobertura por cima do recheio da torta.

Apos isso, voce pode colocar raspas de chocolate, como eu fiz, e pronto!

Opcional

Numa panela, coloque a polpa do maracujá com o açúcar e um pouquinho de água pra ficar mais fácil de dissolver o açúcar e refogue por uns 10min, até ficar uma caldinha concentrada.

Despeje essa caldinha em cada pedaço de torta ao servir! =D

Nunca deixe a água do banho maria ferver.

Nunca coloque a cobertura estando morna ou com o recheio sem gelar, senão a cobertura entra no recheio. Tem que estar tudo frio e firme.

Essa torta vai somente na geladeira, nada de forno! É pratica! =D