Pudim de Maracujá

Ingredientes

Pudim

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)

3 ovos

2 colheres de sopa de amido de milho

200 ml de suco de maracujá concentrado

Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Calda

150 ml de açúcar

50 ml de suco de maracujá concentrado

100 ml de água

Polpa de um maracujá

Modo de preparo

Calda de maracujá

Leve o açucar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.

Retire do fogo, acrescente o suco e a polpa de maracujá. Reserve.

Pudim

Pré-aqueça o forno, temperatura média

Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.

Coloque em uma forma redonda, com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo

Asse em banho-maria por 20 minutos tampada com papel alumínio

Após 20 minutos retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos

Espere esfriar e desenforme

Regue com a calda de maracujá

Sirva frio ou gelado