Pizza com massa de pão de queijo

Ingredientes:

Massa:

. 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol 

. 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural 

. 1 ovo 

. 1 xícara (chá) de polvilho azedo 

. 1/2 xícara (chá) de polvilho doce 

. 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado 

. Sal a gosto 

. 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Cobertura:

. 3/4 de xícara (chá) de molho de tomate 

. 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa 

. 2 tomates em rodelas 

. 1 linguiça calabresa fatiada e levemente frita 

. 1 cebola pequena aferventada 

. Orégano seco a gosto

Modo de preparo:

Massa: no liquidificador, bata o óleo com o iogurte e o ovo. Junte o polvilho e bata até misturar. Passe para uma tigela e misture o queijo, o sal e o fermento. Espalhe em uma forma para pizza com 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e passe para um prato refratário.

Cobertura: espalhe o molho em toda a massa, cubra com a mussarela e, numa metade, coloque fatias de tomate e na outra a linguiça e a cebola. Volte a pizza ao forno até que o queijo derreta. Retire do forno e polvilhe o orégano antes de servir.