Ingredientes
Cebola -1
Alho - 1 dente pequeno
Pimentão Verde - 1 pequeno
Tomate - 4
Batata - 4
Salsicha - 4
Orégano - 2 colheres de sobremesa
Pimenta do Reino - à gosto
Sal - à gosto
Azeite - 2 colheres de sopa
Óleo - 2 colheres de sopa
Manteiga - 1 colher de sopa
Leite - 1 copo
Queijo Parmesão ralado - 1 colher de sopa
Queijo Prato - 100g
Bacon - 16 fatias
Batata Palha Extra Fina
Modo de preparo
Molho de Tomate
Refogue 1/2 cebola cortada em rodelas em um dente de alho pequeno ralado, uma colher de sobremesa de orégano, uma pitada de pimenta do reino, uma colher de sopa de azeite e uma de óleo. Adicione as fatias de tomate já sem semente e sem pele, acrescente um pimentão verde pequeno picado grosso, sal à gosto.
Purê de Batata
Refogue 1/2 cebola picada em uma colher de sopa de azeite, uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sobremesa de orégano e uma pitada de pimenta do reino. Adicione as batatas cozidas e amassadas ainda quente, adicione o leite até dar ponto de purê, por último coloque uma colher de sopa de queijo ralado, sal à gosto.
Salsicha
Escalde a salsicha, duas vezes ou mais até sair o corante. Espere esfriar e faça um corte profundo na salsicha ao meio, sem que as metades se separem. Corte o queijo prato em tiras no comprimento e na largura do corte aberto e coloque na salsicha. Enrole bacon fatiado por toda a salsicha e asse até ficar crocante.
Monte a seu gosto e bom apetite.
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