Brigadeirão de Coco

Ingredientes

02 latas de leite condensado

Brigadeiro

05 ovos

01 lata de leite integral ( utilizar uma das latas de leite condensado para medir )

05 colheres (sopa) de chocolate em pó

03 colheres (sopa) de manteiga sem sal

100 gramas de coco ralado

Margarina para untar

Chocolate granulado para polvilhar

Calda:

01 lata de leite condensado

A mesma medida de leite integral

05 colheres (sopa) de chocolate em pó

02 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

Brigadeiro:

Bata todos os ingredientes do brigadeirão no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e leve ao forno médio em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir.

Calda:

Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Coloque sobre o brigadeiro. Deixe esfriar, polvilhe com o chocolate granulado e leve pra gelar.

OBS: é mais gostoso comê-lo bem geladinho, e também gosto de enfeitar com morangos ou cereja por cima.