Torcidinhos de Coco

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INGREDIENTES:

230 g de açúcar

10 g de fermento biológico seco,

200ml de água

250g de coco ralado,

80 g de margarina,

2 colheres de leite em pó

farinha de trigo o quanto baste,

5 ovos

1 vidro de leite de coco,

1 lata de leite condensado,

a mesma medida de leite de vaca.

MODO DE PREPARO:

Massa:

Dissolve o fermento com 100g de açúcar e a água..reserve, acrescente 25g de coco, a margarina ,o leite em pó, 3 ovos, 50 ml de leite de coco, mexa tudo e acrescente trigo o quanto baste, até desgrudar das mãos, sove bem e deixe crescer.

Abra a massa e recheie com:uma mistura feita com 200 g de coco, 130 g de açúcar,2 ovos e 50 ml de leite de coco.

Dobre a massa como um livro aperte e corte em tiras pegue pela ponta, torce ..poe na assadeira untada, asse.

Depois de assados passe na calda feita com o leite condensado, o leite de vaca e o leite de coco, passe pelo coco ralado..guarde em vidros por até uma semana…