TORTA GANACHE DE BANANA

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Ingredientes

400 g de bolacha de maisena moída;

120 g de manteiga derretida;

350 g de chocolate meio amargo;

250 ml de creme de leite fresco;

1/2 lata de doce de leite;

12 bananas;

2 colheres (sopa) de açúcar;

200 g de lascas de chocolate ao leite e chocolate branco, para decorar.

Modo de fazer

1 Junte a bolacha com a manteiga derretida e forre o fundo e as laterais de uma fôrma com essa mistura, formando uma camada de 1 cm.

2 Aqueça 50 ml de creme de leite. Acrescente o chocolate meio amargo e misture até que ele derreta. Espalhe esse creme na fôrma e leve ao congelador por 10 horas.

3 Retire a fôrma do congelador e espalhe o doce de leite sobre a base da torta.

4 Fatie as bananas e espalhe-as sobre o doce de leite.

5 Adoce o creme de leite restante e bata até o ponto de chantilly. Espalhe o chantilly sobre a torta e finalize com as lascas de chocolate. Leve ao congelador por mais 30 minutos antes de servir.