Brownies gelados de chocolate e doce de leite

Gosta de brownie? Então prove essa versão com aveia, chocolate e doce de leite que fica ainda melhor servida geladinha. 

Ingredientes (16 pedaços)

3/4 xícara de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos finos

3/4 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de cacau em pó

1/2 colher de sopa de café instantâneo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1/4 colher de sopa de sal

1/2 xícara de manteiga sem sal

6 colheres de sopa de chocolate em pó sem açúcar

5 colheres de sopa de doce de leite

2 colheres de sopa de leite

1 xícara de gotas de chocolate

Como fazer

Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma vasilha grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, o cacau, o café, o fermento e o sal. No microondas, coloque a manteiga e o chocolate em pó por um minuto ou até que a manteiga derreta; misture bem e incorpore aos ingredientes secos. Misture até que fique empelotado. Reserve 1/2 xícara desta mistura. Coloque a mistura restante em uma forma média untada e pressione levemente. Asse por 10 minutos.

Coloque o doce de leite e o leite em uma pequena vasilha e misture até ficar cremoso. Esparrame sobre a massa parcialmente assada. Jogue por cima as gotas de chocolate e 1/2 xícara da mistura anteriormente separada. Asse por mais 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve a geladeira por duas horas. Corte em 16 pedaços e guarde na geladeira.