Donut Americano

Ingredientes:

3 ½ Xícaras(chá) de farinha de trigo

½ Xícaras(chá) de açúcar

2 colheres(sopa) de Manteiga

1 pitada de sal

2 ovos

1 xícara(chá) de Leite morno

2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento viológico seco

Recheio:

1 colher(sopa) Manteiga

2 ½ xícaras(chá) de leite

4 gemas de ovos

2 colheres(sopa) Amido de Milho

¾ de xícara(chá) Açúcar

1 colher(chá) de essência de Baunilha

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o fermento. Misture tudo até obter uma massa homogênea e que não grude na mão, caso a massa fique grudenta acrescente aos poucos farinha. Deixe a massa descansar por meia hora.

Faça bolas com a massa e passe o rolo fazendo um disco com a mesma. Deixe com aproximadamente 1 Cm de espessura com um molde ou uma xícara corte o centro e deixe no formato de uma rosquinha. Faça isso com o resto da massa e deixe-a descansar. Frite as rosquinhas dourando bem os 2 lados.

Recheio:

Misture todos os ingredientes em fogo baixo e mexa até criar consistência. Espere esfriar e recheie os Donuts.

Para Cobertura utilize chocolate derretido em banho Maria e enfeite com confeitos.