Torta de Caramelo Diferente

Utensílhos Necessários:

processador,

panela,

forma removível,

Massa

1 caixa de cereal de flocos de milho com chocolate (320 g) triturado

2 colheres (sopa) de cacau em pó

150 g de manteiga em temperatura ambiente

Caramelo

1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Cobertura

50 g de chocolate meio amargo

1 colher (sopa) de manteiga

Preparo:

Massa:

Coloque em uma tigela 1 caixa de cereal de flocos de milho com chocolate triturado, 2 colheres (sopa) de cacau em pó e 150 g de manteiga em temperatura ambiente até formar uma farofa grossa. Reserve.

Caramelo

Em uma panela coloque 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada e 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até a mistura ficar com cor de caramelo (+/- 5 minutos). Adicione 1 lata de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco e misture bem até ferver.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura:

Derreta em banho maria 50 g de chocolate meio amargo com 1 colher (sopa) de manteiga. Reserve.

Montagem:

Com a farofa grossa de cereal de flocos de milho com chocolate forre o fundo de uma forma de fundo falso (25 cm de diâmetro).

Sobre a massa coloque o caramelo (reservado acima) e cubra com uma fina camada de chocolate com manteiga derretido.

Leve a geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.