Pudim de pão de forma

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Ingredientes:

300 g de pão de forma (pode ser só casca)

6 ovos

1 lata de leite condensado

330 ml de leite (medir na lata de leite condensado)

100 g de ameixa sem caroço

100 g de frutas cristalizadas

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Caramelize o fundo de uma forma de pudim com as duas colheres de açúcar.

Distribua as ameixas no fundo da forma e reserve.

Ligue o forno a 180 graus para preaquecer.

Bata os ovos, o leite e o leite condensado no liquidificador e vá adicionando o pão aos poucos.

Quando estiver bem misturado, despeje na forma.

Distribua sobre a massa as frutas cristalizadas.

Leve ao forno, em 180 graus, em banho maria por aproximadamente 50 minutos.

Teste com um palio, se precisar, deixe mais 10 minutos.

Depois que esfriar, leve para a geladeira.

Estando geladinho, pode desenformar e servir.