Torta de Damasco

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INGREDIENTES

Massa:

2 pacotes de biscoito ao leite nestlé

1 tablete de manteiga sem sal

Recheio1:

3 latas de leite condensado

Recheio 2:

300 g de damasco seco

1 copo de água

1 copo de açúcar

Cobertura:

400 g de chocolate ao leite

2 caixinhas de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa:

Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa

Derreta o tablete de manteiga no microondas e misture com a farofa de biscoito até ficar homogêneo (melhor misturar com as mãos)

Com as mãos, coloque a massa em uma fôrma de fundo removível (27 cm de diâmetro), de modo que forre o fundo e as laterais, apertando bem para ficar firme

Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos

Recheio de leite condensado:

Leve ao fogo o leite condensado e 2 colheres de sopa de manteiga (opcional), mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole)

Despeje sobre a massa que já foi retirada do forno e reserve

Recheio de damasco:

Pique os damascos e leve ao fogo em uma panela com a água e o açúcar

Leve ao baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando (deixe ferver um pouco)

Com o auxílio de um "mixer" triture os damascos com a calda junto, formando uma "geleia" consistente

Espalhe sobre o leite condensado e reserve

Cobertura de ganache:

Derreta o chocolate no microondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo

Cubra a torta

Leve à geladeira e desenforme depois de fria

Depois pode manter a torta fora da geladeira (como preferir)

TUDOGOSTOSO

Mousse de pêssego com gelatina

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Ingredientes:

Gelatina:

3 embalagens de gelatina sabor pêssego

1200 ml de água

2 latas de pêssegos em calda

Musse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

400 ml de água quente

2 caixas de gelatina de pêssego

Modo de Preparo:

Gelatina:

Dissolva 1 embalagem de gelatina de pêssego em 400 ml de água fervente. Coloque em uma forma com furo central e leve para gelar. Enquanto isso escorra os pêssegos em calda e corte em laminas de cerca de 0,5cm. Quando a gelatina estiver firme, espalhe sobre ela as fatias de pêssego. Prepare a outra embalagem de gelatina sabor pêssego da mesma forma e deixe esfriar. Em seguida despeje sobre as fatias de pêssego e a gelatina preparada anteriormente, já firme. Leve à geladeira e quando estiver firme, faça outra camada de fatias de pêssego em calda. Retorne à geladeira. Prepare a terceira embalagem de gelatina da mesma maneira e leve para gelar.

Enquanto isso prepare a musse:

Dissolva as duas embalagens de gelatina sabor pêssego na água quente. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina preparada, ainda quente. Bata por cerca de 1 minuto e despeje a mistura sobre as gelatinas de pêssego preparadas anteriormente, já firmes. Leve a geladeira novamente, por no mínimo 8 horas. Para desenformar, coloque a forma na água fervendo rapidamente e vire no prato. Volte a geladeira para ficar bem firme.

Torta de Morango com Framboesa

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Ingredientes

Massa

1 pacote de biscoito de leite

2 colheres (sopa) cheias de açúcar

3 colheres (sopa) cheias de manteiga

50g de pistache sem casca

Creme

500 ml de creme de leite fresco

1 pote de iogurte grego com pedaços de morango

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de pasta de framboesa

1 envelope de gelatina incolor (preparar conforme informações da embalagem )

Calda

Calda para servir com a torta:

2 caixas de morangos lavados e picados

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

gotas de limão

1/4 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de pasta de framboesas

Modo de preparo

Massa

Primeiro faça a massa: triture os biscoitos no liquidificador ou em um processador.

Junte o pistache e bata bem até ficar como uma farofa.

Tire da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e mexa bem (vai se parecer com uma farofa úmida).

Forre o fundo de uma forma de fundo removível com esta massa.

Reserve.

Creme

Na batedeira coloque todos os ingredientes da massa, menos a gelatina.

Bata bem por cerca de 5 minutos na batedeira, até dobrar de volume.

Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e mexa bem.

Leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexendo bem a cada 30 segundos.

Coloque na batedeira junto com o creme e bata bem.

Ponha em cima da massa e leve para gelar por 2 horas.

(não esqueça de bater a forma para não formar grumos dos lados)

Calda

Pique os morangos já lavados, e leve ao fogo com os demais ingredientes. até virar uma calda rala. Deixe esfriar.

Desenforme em um prato, decore com morangos e o chantilly restante.

Coloque a calda por cima e sirva.

Para decorar: 1 xícara (chá) de chantilly batido

modaeafins

Bolo Zebra de Cenoura e Chocolate

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Ingredientes

Para a Massa de Cenoura:

4 ovos

4 cenouras médias

2 xícaras (chá) de açúcar

3/4 xícara (chá) de óleo de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Para a Massa de Chocolate:

4 ovos

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

Para a Cobertura:

1 xícara (chá) de leite

1 ½ xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e reserve.

Para a massa de cenoura, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos. Reserve.

Para a massa de chocolate, coloque também todos os ingredientes em um liquidificador e bata também por cerca de 2 minutos.

Para a montagem do bolo, em uma assadeira redonda untada e enfarinhada, coloque um pouco da massa de cenoura. Em seguida, coloque um pouco da massa de chocolate. Repita este processo até que finalizem as massas. Leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, desenforme e regue com a calda reservada.

DIADIA

Cocada de Leite Condensado

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Ingredientes

500 g de coco fresco ralado

1 lata de leite condensado

2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até soltar da panela.

Retire do fogo e coloque em uma superfície lisa e untada.

Alise com uma espátula e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.

Dica: se desejar regue com leite condensado.

modaeafins

Pudim de chocolate e nozes

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 gemas

3 colheres de Nescau

1 xícara (chá) de nozes, ou a gosto

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, exceto as nozes

Acrescente as nozes e bata levemente, para qual não ficar muito picada

Coloque em uma forma caramelizada e asse em banho-maria

No fogão por cerca de 90 minutos a 2 horas

No forno coberto com papel alumínio por cerca de 90 minutos

O tempo varia de forno para forno, então fique atento

Espere esfriar um pouco e desenforme

Leve à geladeira

Cupcake de Chocolate com Creme amanteigado de Chocolate

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INGREDIENTES

Massa:

1 3/4 xícara de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3/4 de xícara de açúcar

1 pitada de sal

3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo

1 xícara de leite

1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo

1 ovo

1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura:

120 g de manteiga sem sal

1 1/2 xícara de chá de açúcar confeiteiro

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Confeitos em formato de miçangas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Massa:

Misturar todos os ingredientes deixando o fermento e o bicarbonato por último, misturando bem com um fouet até ficar homogêneo

Utilizar 4 forminhas de papel para muffins sobrepostas e verter a massa até 3/4 do total da forminha, isso evitará que a forminha "estoure" e vaze todo o bolo

Levar para assar em forno a 150° C até firmar bem

Retirar do forno e esperar esfriar antes de cobrir

Cobertura:

Misturar os ingredientes - menos os confeitos - com auxílio de uma batedeira

Colocar em uma manga de confeiteiro com bico estrelado pequeno e fazer "bicos" sobre os bolinhos

Decore com os confeitos

Torta Guirlanda

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INGREDIENTES

Massa:

1 pacote de Biscoito Maizena TOSTINES

100g de manteiga em temperatura ambiente

Recheio:

1 lata de Leite MOÇA

2 colheres (sopa) de maisena

1 xícara (chá) de leite

10 unidades de uvas Itália cortadas ao meio, sem sementes

10 unidades de uvas-rubi cortadas ao meio, sem sementes

Geléia:

1 colher (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina

Misture a manteiga até obter uma massa homogênea

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve

Recheio:

Em uma panela, misture o Leite MOÇA e a maisena dissolvida no leite

Cozinhe em fogo baixo e mexa sempre até obter um creme espesso

Espere esfriar, despeje sobre a massa e reserve

Arrume as uvas sobre a torta

Geléia:

Em uma panela, misture todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até engrossar

Espalhe a geléia morna sobre as uvas

Leve para gelar e sirva

Informações Adicionais

Crédito: Serviço Nestlé ao Consumidor/ Éric B.

Rabanada

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INGREDIENTES

1 pão tipo baguete amanhecido

3 ovos

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

Açúcar e canela em pó para polvilhar

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Corte o pão em fatias

Misture os ovos o leite condensado e o leite

Passe as fatias nessa mistura

Frite em óleo quente

Escorra em papel toalha

Polvilhe o açúcar com a canela

Sirva a seguir

Tortinha de chocolate

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INGREDIENTES

Massa:

2 xícara de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

150 g de margarina

1 gema

1 pitada de sal

Essência de baunilha a gosto

Recheio:

400 g de chocolate ao leite ou meio amargo

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres de sopa de rum

MODO DE PREPARO

Juntar os ingredientes da massa misturando tudo com as mãos

Embalar em filme plástico e levar para descansar em geladeira por 15 minutos

Colocar em forminhas pequenas ou se preferir em uma forma grande sem untar

Furar com garfo e levar para assar em forno preaquecido por 20 minutos

Retirar e reservar

Recheio:

Levar ao micro-ondas o chocolate picado por 1 minuto

Mexer bem se necessário colocar mais 1 minuto

Retirar misturar o creme de leite e o rum

Colocar nas tortinhas reservadas

Decorar a gosto e servir em temperatuta ambiente

Pizza de Brigadeiro com Morango

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Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado

3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

1 colher(es) (sopa) de margarina

50 ml de creme de leite

quanto baste de morango para decorar

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até dar ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela). Coloque sobre a pizza e leve ao forno por cinco minutos.

Após retirar do forno, acrescente os morangos ou outra fruta de sua preferência (manga, banana, kiwi, abacaxi, etc.) e chocolate granulado.

Feliz natal a todos!!

Esperamos que este #natal hoje e sempre seja um dia de #confraternização e muito #amor para todos!

Aqui está uma mensagem que selecionamos pra vocês... Bjos no coração!

Biscoitinhos de Leite em pó

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Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

2 gemas de ovos

1/2 xícara (chá) de manteiga (usei margarina)

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 + 1/2 xícara (chá) de leite em pó

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de baunilha

Raspas de limão à gosto

Granulado colorido à gosto para decorar (não usei)

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas e a baunilha. Adicione aos poucos os secos e as raspas de limão, amasse até ficar uma massa homogênea.

Em superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo. Corte no formato desejado e decore. (Já fiz estrelas, porquinhos, corações, golfinhos)

Coloque em uma assadeira grande untada e polvilhada e leve ao forno em temperatura média (180º) por 15′. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Torta de Limão e Chocolate no Palito

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Bora fazer essa delícia para a sobremesa desse sabadão! A galera de casa vai AMAAAR essa escolha <3

Massa:

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara de açúcar

100gr de margarina (ou 3 colheres)

2 ovos + 1 gema

Misture todos os ingredientes, amasse bem e deixe descansando por 30 min na geladeira.

Recheio:

1 lata de leite condensado

suco de 2 limões

1 pote de creme de leite fresco (350ml) batido em chantily com 2 colheres de açúcar

Para o recheio, apenas misture o leite condensado com o limão. Coloque sobre este recheio o creme batido em chantily.

Com a massa já descansada, forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível. Fure com um garfo (para a massa não crescer demais) e leve para assar por uns 15 a 20 min, não deixando corar demais. Espere esfriar e coloque o recheio.

Marque as fatias, riscando a superfície da torta com uma faquinha. (vai render 8 fatias) espete em cada fatia, um palito p/sorvete. Leve ao freezer para congelar por 1 hora.

Corte as fatias até o final, separando-as. Leve de volta ao freezer até o dia seguinte. Deve congelar bem, antes de receber o banho de chocolate.

Cobertura:

500gr de chocolate ao leite derretido e frio

Deite os palitos numa folha de papel alumínio. Quando terminar de banhá-las, coloque um pouco de chocolate num saquinho, faça um furo fino na ponta e faça frisos sobre cada fatia decorando-os. Mantenha-os no freezer. Para consumir, retire uns 10 min antes.

Minibolo de Milka com avelãs

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INGREDIENTES

1 ovo

3 colheres de sopa de manteiga

1 xícara e meia de farinha

1 pitada de sal

1/2 xícara de açúcar

75 ml de leite

1 barra de milka (com avelãs de preferência)

1/2 pacote de creme de leite

1/2 pacote de leite condensado

Opcional gotas de chocolate

Opcional essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Misture o trigo, o açúcar e o sal em um recipiente

Em outro, misture o ovo, a manteiga e o leite

Adicione o segundo no primeiro e misture bem

Coloque nas forminhas para mini-bolo (nas minhas que são menores que as padrão de muffin rendeu 12) sem encher até a boca

Leve para assar por cerca de 30 minutos, sempre observando os bolinhos

Derreta a barra de Milka em banho maria ou no microondas, e então adicione o leite condensado e cozinhe até ficar bem firme

Adicione o creme de leite, mexa bem e deixe esfriar

Coloque as avelãs sobre os bolinhos, afundando um pouco para ficarem fixas

Com o bolinho e a cobertura frios, cubra com um saco de confeiteiro ou bisnaga própia

Dica se não tiver nenhum destes, use um saco firme com um furo em uma ponta