Torta Gelada de Manga

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Ingredientes

1 unidade(s) de pacote de biscoito amanteigado de baunilha

100 gramas(s) de manteiga sem sal derretida

1 lata(s) de leite condensado

1 unidade(s) de • A mesma medida da lata de leite condensado com o suco de manga

1 unidade(s) de copo de requeijão

1 unidade(s) de sachê de gelatina sem sabor

1 copo(s) americano de suco de manga natural

1 colher(s) de sopa de amido de milho dissolvido em 1 xícara de água

Modo de Preparo

Para a massa, triture os biscoitos no processador ou liquidificador.

Misture os biscoitos triturados com a manteiga.

Revista uma forma com a massa de biscoito com ½cm de espessura.

Asse em forno a 180ºC por 8-12 minutos, retire e deixe esfriar.

Dissolva a gelatina em ¼ de xícara (chá) de água fria, deixe hidratar por 15 minutos.

Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o suco da manga e o requeijão.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Dissolva a gelatina em banho-maria de acordo com o modo de preparo da embalagem.

Misture a gelatina dissolvida na massa do recheio e misture bem.

Despeje a massa na torta.

Leve à refrigeração devidamente vedada por 4 horas.

Sirva gelada.