Pavê de abacaxi

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INGREDIENTES:

2 lata de abacaxi em calda

2 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

2 lata de creme de leite sem soro

3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água.

COBERTURA PARA O PAVÊ DE ABACAXI

4 claras batidas em neve

6 colheres (sopa) de açúcar

2 lata de creme de leite sem soro

coco ralado

Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi. coloque em uma panela o leite condensado,o leite,a margarina e o amido de milho dissolvido em um poço de água.

Coloque para ferver mexendo sempre sem parar até ficar uma mistura bem homogenia e grossa.

Deixe esfriar misture o creme de leite e o abacaxi.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Bata as claras em neve, adicionando o açúcar de pouco em pouco, bata até adquirir uma consistência bem firme.

Depois adicione o creme de leite misturando com uma colher delicadamente.

MONTAGEM

Em uma travessa grande coloque o creme de abacaxi depois dissocoloque a cobertura e salpique o coco ralado por cima.E leve a geladeira por três horas.

DICA

Você pode colocar pedaços de abacaxi em cima ,raspas de chocolate,castanhas de caju moída e até mesmo raspas de limão.