Cajuzinho

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado de boa qualidade

1 xícara de farinha de amendoim

1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade

1 colher de sopa de chocolate em pó

Açúcar refinado

50 amendoins torrados sem pele e sem sal

Isso mesmo, no doce Cajuzinho não vai castanha de caju, apenas amendoim!

MODO DE PREPARO

Numa panela de fundo grosso junte a manteiga, o leite condensado, a farinha de amendoim e o chocolate em pó

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que o doce engrosse

Use preferencialmente uma colher de pau

O ponto ideal é quando você levantar o doce na colher e ele fizer um "montinho" firme

Deixe esfriar por aproximadamente 2 horas

Molde os docinhos com as mãos untadas com manteiga, passe-os no açúcar e para finalizar coloque meio amendoim na pontinha, simbolizando a castanha de caju