INGREDIENTES:
6 gemas
1 lata de creme de leite sem o soro
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
12 colheres (sopa) de açúcar
350 gr de chocolate em pó
1 cálice de licor de cacau
6 claras
Pedaços de nozes (opcional)
MODO DE PREPARO:
Faça uma gemada com as gemas, o açúcar e a manteiga.
Ponha o creme de leite numa panela pequena para aquecer em banho-maria e adicione o chocolate e o licor.
Bata as claras em neve firme.
Junte a mistura de gemas com a mistura de chocolate e mexa bem.
Ponha essa mistura numa tigela bonita e agregue as claras em neve delicadamente, para dar
volume à mousse (movimentos circulares e de baixo para cima).
Decore com chantilly ou com chocolate ralado, ou com cerejas (como queira)
Sirva bem gelado.
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