Petit gateau

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INGREDIENTES

5 ovos

5 gemas

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

250 g chocolate meio amargo

250 g manteiga sem sal

Bolas de sorvete de creme para servir

MODO DE PREPARO

Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria

Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado

Misture até derretê-lo

Reserve

Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas

Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar

Mexa para se agregarem

Junte o creme de chocolate reservado e misture

Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom)

Retire do forno e sirva com sorvete de creme

Informações Adicionais:

Dica: Pode enfarinhar as forminhas com chocolate em pó (não achocolatado).