Pavê de coco trufado

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INGREDIENTES

1 bolo Pullman de chocolate

Cobertura:

1 barra (170 g) de chocolate meio amargo

1 e 1/2 caixinha de creme de leite

Recheio:

1 lata (395 g) de leite condensado

3 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)

2 colheres de amido de milho

1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

Recheio:

No liquidificador bata o leite condensado, o leite e o amido de milho

Leve ao fogo com o coco ralado até engrossar

Reserve

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (se for no microondas use um recipiente próprio ou de vidro por 1 minuto e meio)

Misture com o creme de leite

Reserve

Corte o bolo em fatia finas

Montando o Pavê:

Forre um recipiente redondo, quadrado ou oval de vidro com metade do bolo fatiado

Coloque metade do creme branco

Coloque o restante do bolo e em seguida o restante do creme branco

Termine com a cobertura de chocolate

Leve à geladeira para gelar

Decore com coco ralado ou raspas de chocolate