Massa
1 ovo
1 xícara de farinha
1 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
Essência de baunilha
Canela em pó
Recheio
Doce de leite (pronto ou preparado em casa)
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador para a massa da panqueca. Aquecer uma frigideira antiaderente e usar uma concha como medida. Colocar na frigideira e virar de lado as massas, quando as bordas estiverem soltando. Com os discos prontos é só intercalar um disco, recheio, um disco, recheio e finalizar com recheio. O corte dela é um pouco duro, então se deixar a massa da panqueca mais grossa fica melhor.
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