Tortinha de morango

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Ingredientes:

Massa:

.1 xícara (chá) de farinha de trigo

.2 colheres (sopa) de margarina

.1 colher (sopa) de açúcar

.1 gema

.2 colheres (sopa) de água

Recheio:

.2 xícaras (chá) de leite

.4 colheres (sopa) de açúcar

.1 gema

.2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Para decorar:

.15 morangos

.4 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Ponha a farinha de trigo em um recipiente e junte a margarina, o açúcar e a gema. Misture com a ponta dos dedos, acrescente a água aos poucos e amasse bem. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Com a massa forre seis forminhas para torta de 8 cm de diâmetro. Distribua a forminhas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

Recheio:

Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a gema e a farinha de trigo. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Deixe esfriar. Ponha um pouco de creme sobre cada tortinha e decore com os morangos e a castanha de caju. 

Dica:

Passe os morangos em geléia de brilho, facilmente encontrada nos supermercados.

mdemulher