Brownie Dourado Crocante da Teca

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Ingredientes

3 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de margarina sem sal

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

1 xícara de chocolate ao leite picado

1 xícara de chocolate branco picado

1 xícara de castanha do Pará picada

1 xícara de passas de uva preta passadas na farinha

250g de chocolate ao leite para a cobertura

Modo de preparo

Peneirar a farinha e o sal e reservar.

Leve à batedeira, com o batedor de massas pesadas, a margarina com o açúcar e vá juntando os ovos, a baunilha, a mistura de farinhas e por fim o fermento.

Retire da batedeira e misture os chocolates, as castanhas e as passas.

Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno quente por 30 minutos ou até dourar.

Cubra o brownie ainda quente com o chocolate de cobertura picado, para que derreta e possa ser espalhado em cima.

Corte o brownie em cubos e retire os pedaços da assadeira.

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