Bombas de doce de leite

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Ingredientes

Para a massa:

- 7 colheres (sopa) de manteiga

- 1 xícara (chá) de água

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 3 ovos

- 1 ovo batido para pincelar

Para o recheio

- 2 xícaras (chá) de doce de leite

- ½ xícara (chá) de creme de leite 

Modo de Preparo

Para a massa: Derreta a manteiga e uma panela, acrescente a água e, aos poucos, a farinha de trigo. Deixe cozinhar no fogo médio, sem parar de mexer, até que fique homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar.Em seguida, acrescente os ovos, misture bem e coloque em um saco de confeitar. Molde às bombas em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.

Para o recheio: Em uma tigela misture o doce de leite e o creme de leite até que fique homogêneo e recheie as bombas.DICAS:Você pode usar o doce de leite como cobertura ou se preferir usar chocolate meio amargo ou brigadeiro.

RAC