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Ingredientes
metade da calda produzida
250 gramas de ricota
250 gramas de coalhada seca
Para a Calda:
600 gramas de morangos frescos cortados ao meio
suco de 1 limão
½ xícara (chá) de açúcar
Outros Ingredientes:
morangos frescos para decorar
Modo de preparo
Comece pela calda. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Em um liquidificador, coloque metade da calda reservada, a ricota, a coalhada e bata por cerca de 3 minutos sem parar. Aí coloque em pequenos potinhos e um pouco da calda por cima. Mantenha na geladeira.
DIADIA
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