Ingredientes
300 ml de água
150 g de açúcar
1 fava de baunilha
Suco e casca ralada de 1 limão siciliano
4 pêssegos maduros, firmes, sem casca e sem caroço,cortados ao meio
200 g de mascarpone
3 folhas de manjericão picadas
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água com o açúcar, a baunilha e metade do suco de limão. Abaixe o fogo, junte o pêssego e cozinhe por dez minutos. Deixe descansar por uma hora. Transfira a fruta com a calda para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Em outra tigela, misture o mascarpone com o manjericão, a casca de limão e o restante do suco e sirva com o pêssego. Rende 4 porções.
Nenhum comentário:
Postar um comentário