Ingredientes
1/4 de xícara (50 g) de sorvete de creme light
70 g de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara de água quente
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 ovo
1 clara
3 colheres (sopa) de açúcar
1/3 de xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Margarina light para untar
1 colher (chá) de chocolate granulado
1 colher (sopa) de calda de chocolate diet
Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Com um boleador de legumes de 2,5 cm de diâmetro, molde quatro bolinhas de sorvete e leve-as ao congelador até o momento de servir. Em um refratário pequeno, misture o chocolate com a água quente até ficar homogêneo. Junte a baunilha, o cacau, o ovo, a clara e o açúcar. Adicione a farinha e o bicarbonato. Em uma forma quadrada de 15 cm de lado, untada com margarina light, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até a massa se desprender das laterais. Deixe amornar e desenforme. Com um cortador em formato de coração, corte o bolo. Polvilhe cada bolinho com o chocolate granulado e sirva com a calda de chocolate e o sorvete, decorado com folhas de hortelã. Rende 4 porções.
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