Eu sei que a combinação de banana com chocolate é antiga, mas essa torta tem um toque diferente. Caso você não encontre a bolacha negresco, pode fazer uma massa de torta doce ou usar outro tipo de bolacha. Ninguém acredita, mas vai encantar todo mundo!
Torta negresco com banana
Ingredientes:
05 bananas nanicas amassadas
500 ml de leite
02 colheres de sopa de amido de milho
½ xícara de açúcar
04 gemas
02 pacotes de bolacha negresco ou qualquer outra de chocolate
02 xícaras de chantilly batido
02 bananas nanicas em rodelas finas
02 colheres de açúcar
02 colheres de sopa de conhaque
Castanha do pará ou amendoim picado para decoração
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque as bananas amassadas e misture bem até começar a prender no fundo da panela. Adicione o conhaque e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.
Em outra panela, coloque o leite para ferver. A parte, misture as gemas com o amido e a ½ xícara de açúcar.
Mexendo bem as gemas, vá colocando o leite já fervido.Volte na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar.
Após feito o creme, misture as bananas e reserve.
Bata no liquidificador ou esfarele com as mãos, todas as bolachas.
Forre a fôrma de fundo removível ou um refratário, como preferir com a farofa de bolacha.
Misture o chantilly batido com as 02 colheres de açúcar.
Sobre a base de massa, coloque o creme de banana, as bananas picadas e cubra com o chantilly batido.
Finalize com as castanhas ou o amendoim picado
Rendimento:06 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Categoria da receita: Sobremesa/Torta
Tipo de preparo: Fogão/Forno/Rápido
Tipo de cozinha: Inglesa/Americana/Variada
Ocasião: Aniversário/Fim de semana/ Dia a dia
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