Crocante de Banana

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Ingredientes

Creme:

3 xícaras (chá) de leite

canela em pó a gosto

2 bananas nanica em rodelas

1 lata de creme de leite

½ xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Farofa crocante:

2 colheres (sopa) (40 g) de margarina sem sal

1 xícara (chá) de amendoim torrado picadinho

1 xícara (chá) de pão torrado esfarelado

Acompanhamento:

Sorvete de creme

Modo de Preparo

Creme: Leve ao fogo numa panela (média) os três primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Junte o Creme de Leite. Coloque numa forma refratária retangular (média) e cubra com a banana. Polvilhe com a canela. Reserve.

Farofa crocante: Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos e coloque sobre o creme reservado. Leve ao forno (médio) por 20 minutos. Sirva morna ou fria.

Rendimento

8 porções