Tempurá de sorvete

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Montagem do sorvete

Corte um pão-de-ló ao meio, no sentido horizontal

Corte fatias finas de pão-de-ló em formato retangular (tamanho um pouco maior do que a bola de sorvete). Cada fatia do pão deve cobrir uma bola de sorvete de creme

Cubra com outra fatia do pão-de-ló

As massas do pão devem se unir, somente as extremidades ficarão com o sorvete à vista

Com um pedaço de papel alumínio, enrole o sorvete com a massa e leve para o freezer por pelo menos 24 horas para endurecer bem.

Massa do tempurá

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes

Reserve flocos de milho triturados para “empanar”

Retire o tempurá de sorvete do freezer, retire o papel alumínio, passe pela massa de tempurá e depois pelos flocos de milho triturados. Coloque para fritar em óleo bem quente, deixe dourar e retire rapidamente. É recomendável usar fogão industrial para conseguir o efeito crocante e o sorvete nao derreter

Corte em até 3 fatias, acrescente calda de sua preferência e sirva