Torta gelada de Bis

Ingredientes

300g de bolacha 

1caixa de Bis 

1caixa de Bis branco

Para o creme de chocolate

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate meio-amargo (aprox. 200 g)

1 lata de creme de leite (375g)

1envelope de gelatina sem sabor (12g)

Creme Branco

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate branco

1lata de creme de leite (300g)

1envelope de gelatina sem sabor (12g)

Crocante de Castanhas

200g de castanhas de caju (usei nozes comuns)

5colheres de açúcar

Preparo do Crocante de Castanhas

Leve ao fogo as castanhas com as 5 colheres de açúcar e mexa até que fique levemente dourado. Depois de retirar do fogo, continue mexendo para que as castanhas fiquem soltinhas.

Preparo da torta:

Numa forma de aro removível, coloque as barrinhas de chocolate Bis na lateral, lado a lado, alternando a cor preta e branca. Preencha toda a lateral da forma. Molhe as bolachas num pouco de leite e faça o fundo da torta e reserve. Derreta o chocolate branco, misture o creme de leite e o leite condensado. Dissolva a gelatina em pó, conforme instruções da embalagem, e adicione-a ao creme de chocolate e mexa bem. Deixe ficar um pouco consistente, mas não muito, senão fica difícil de espalhar.

Faça o mesmo procedimento com o chocolate. Monte a torta espalhando uma camada de chocolate branco sobre o fundo e sobre este, espalhe uma parte do crocante de castanhas; espalhe sobre o crocante mais uma camada de bolachas molhadas no leite, creme de chocolate e assim vá alternando as camadas. Finalize com creme de chocolate branco e crocante de castanhas.

IMPORTANTE: As camadas não devem ultrapassar a altura da barrinha lateral de Bis, pois não se conseguirá desenformar a torta. Leve-a para gelar no freezer ou congelador por 12 horas e depois desenforme com cuidado. Esta torta pode ser congelada por 60 dias. 

Bom apetite!