COCADA DE FORNO COM BRIGADEIRO

 Em forminhas de mini cupcakes, e para ficar mais tentadoras, depois de assadas são cobertas com brigadeiro.....hummmmm! Ficaram super deliciosas e com gostinho de quero mais!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 395g

8 colheres (sopa) de leite 

8 colheres (sopa) de coco ralado Ducoco desidratado 

2 colheres (sopa) de manteiga (usei margarina)

3 ovos, gemas sem a película

Modo de fazer:

Bata os ovos ligeiramente com auxílio de um garfo. 

Acrescente os outros ingredientes, misture bem.

Despeje em um refratário médio untado com margarina, ou em forminhas de papel para cupcakes.

Leve ao forno pré-aquecido 180°C, aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Depois de fria cubra com brigadeiro a gosto.

Cobertura de brigadeiro:

1 lata de leite condensado

100g de creme de leite

1/2 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. 

Obs: Se vocês fizerem nas forminhas, coloque a mistura menos da metade para não derramar. 

andreaquitutes