Para quem aprecia coco, esta receita é tudo de bom, eu amei. Espero que gostem também!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
a mesma medida de leite
100g de coco ralado desidratado Ducoco
3 ovos (gemas sem a película)
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma
Modo de fazer:
Coloque o açúcar na fôrma de pudim, leve ao fogo baixo até derreter virando sempre de um lado para o outro com auxílio de um pano, se ficar muito grosso acrescente um pouquinho de água.
Bata, os outros ingredientes no liquidificador por alguns minutos, despeje sobre a calda, tampe com papel alumínio e leve ao fogo em banho-maria, por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que fique firme. Depois de frio retire da fôrma decore com coco ralado em flocos e leve á geladeira.
andreaquitutes
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