EMPADINHAS DE DOCE DE LEITE E AMEIXA

 Bom demais não é? Sobremesa deliciosa, que são estas empadinhas, o difícil é comer só uma, a massa e o recheio são bons demais, amei o resultado! Espero que gostem eu adorei!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

3 colheres (sopa) de iogurte natural

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Para o recheio:

1/2 lata de doce de leite

100g de ameixa seca sem caroço picada

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, acrescente a farinha de trigo aos poucos amasse bem até que solte das mãos, se precisar acrescente mais farinha. Molde a massa em forminhas de empadas, coloque um pouco do doce e uma ameixa picada na metade para não transbordar, com auxílio de um rolo abra a massa corte em círculo, feche as empadas apertando bem as laterais. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, até dourar levemente. Não usei ovo na receita, renderam 15 empadinhas médias.

andreaquitutes