MARIA MOLE

 A maria-mole tem gostinho de infância, cheirinho de mercearia e de boas lembranças, amo esse doce, hummmmmmmm! 

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12g

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de essência sabor coco ou outro sabor de sua preferência

1 xícara (chá) de água 

1 pacote de flocos Ducoco

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina na água em banho-maria até dissolver completamente. 

Bata na batedeira junto com o açúcar e a essência em velocidade máxima, por cerca de 8 a 10 minutos, ou até o ponto de suspiro e que triplique de volume. Coloque em uma fôrma untada e leve à geladeira por 2 horas até que fique firme. Corte em quadradinhos e passe-os no coco ralado. 

Obs: Para obter uma maria-mole firme e gostosa, é muito importante dissolver a gelatina completamente na água em banho-maria antes de acrescentar o açúcar.

Pra fazer a maria-mole da caixinha é só seguir as instruções da embalagem e pra fazer em formato de bolo é só untar uma fôrma média redonda e colocar a gelatina, quando ficar firme retire da fôrma, polvilhe coco ralado e decore a gosto.

andreaquitutes