TRUFAS DE CHOCOLATE BRANCO COM RECHEIO DE MORANGO

Ingredientes:

300g de chocolate branco 

1/2 caixinha de creme de leite 100g

1 colher (sobremesa) de conhaque

30 morangos pequenos lavados e higienizados 

Forminhas de papel n°4

250g de chocolate branco para banhar as trufas

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, retire do fogo, acrescente o creme de leite e o conhaque, misture bem, tampe com um filme plástico, leve à geladeira por 2 ou três horas, até que fique firme para modelar. Com auxílio de uma colher de (chá) pegue pequenas porções, acrescente o recheio e modele os doces. Leve as trufas à geladeira antes de banhá-las no chocolate por meia hora. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem, banhe as trufas e leve-as à geladeira por 10 minutos até secarem, polvilhe leite em pó a gosto.

Rendimento: 30 doces médios

andreaquitutes