PAVÊ COM BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

Creme de chocolate meio amargo:

150g de chocolate meio amargo picado

1 xícara (chá) de leite

400g de creme de leite 

Creme chocolate branco:

100g de chocolate branco

1 lata de leite condensado 395g

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de maisena 

1 bolo pronto ou sobras de bolo de chocolate

Coco ralado ou chocolate ralado para decorar

Modo de fazer: 

1° creme: Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo, o leite e o creme de leite, deixe no fogo médio, mexa de vez em quando até engrossar. Desligue o fogo e reserve. 

2° creme: Coloque todos os ingredientes em uma panela, dissolva a maisena no leite, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar. 

Montagem:

Em um refratário, taças ou copos individuais. Alterne camadas de creme preto, bolo e creme branco. Cubra com chantily, coco ralado ou raspas de chocolate a gosto. Servir gelado.

andreaquitutes